氟虫腈（fipronil）是一种杀虫谱广、高效持久的苯基吡唑类杀虫剂，已广泛应用于种子处理、害虫防治和动物健康防护等领域。但氟虫腈杀虫剂的使用会导致鸡蛋污染，食用对人体有一定的毒性。目前，采用气质联用、液质联用等传统方法检测鸡蛋中氟虫腈操作较复杂，而用普通拉曼光谱方法灵敏度不够。最近，技术生物所黄青教授课题组研发了一种新的免标记表面增强拉曼光谱（SERS）方法，以SiO₂@Au核/壳纳米颗粒为基底可以快速检测鸡蛋中的氟虫腈残留，相关成果发表在分析化学专业期刊Talanta上。

　　他们制备了SiO₂@Au纳米颗粒均匀组装的高灵敏度的SERS基板，将被氟虫腈污染的半透明的蛋膜直接置于此基板上，可以直接进行SERS测量，在氟虫腈残留的SERS光谱中出现了1583、1422、1307和867cm^-1等谱带；并利用密度泛函理论（DFT）计算了氟虫腈分子的结构和光谱，对这些特征拉曼谱进行识别验证。研究表明，可以实现10^-7M低浓度水平的测量与分析。 这项工作也为检测除鸡蛋以外其他食品中的杀虫剂或其他污染物提供了新的思路和解决方案。

　　文章链接地址：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0039914019309579

SERS检测鸡蛋中氟虫腈示意图