按照《安徽省人民政府办公厅印发的2012年食品安全工作要点的通知》精神，6月13日下午，科学岛服务中心主任李平、主任助理张宽军等及各食堂负责人对岛内几个职工食堂进行了安全卫生互监互学大检查。　　　

　　检查人员每到一个食堂都认真查看其采购台帐记录、前后堂卫生、食品加工储存状况、餐饮具清洗消毒、留样及从业人员的健康证明等。从检查结果来看，各食堂都持有有效餐饮服务许可证，从业人员都持有上岗有效健康证；原料索证索票较齐全，有台帐记录；加工行为符合卫生规范，无交叉污染；餐具消毒良好；留样基本符合规定。但个别食堂也存在一些问题，如提供索证资料不全，记录不祥，留样不够完善等问题。

　　检查结束后，张宽军对每个食堂存有的亮点给予充分肯定，一号食堂（李府）管理规范，卫生保洁做得非常好；对其他食堂存在的问题提出了合理建议和具体的改进措施，限期整改到位，并在近期请合肥市卫生防疫站来各食堂随机抽查。最后，李平主任要求食堂各负责人加强管理，把食品安全卫生放在重中之重，严格把好食品加工、制作、售卖和餐具消毒等各项环节卫生关，切实保障广大就餐者的饮食安全。

检查消毒、留样记录情况

检查台账记录情况