为强化食品安全监管，保障饮食安全，近日，服务中心邀请各所综合办主任、处室相关负责人、研究生代表21人组成三个检查组，对科学岛一号、二号、三号食堂进行了卫生安全突击检查。 

　　检查组对食材原料采购凭证，畜禽肉类检验检疫证明，辅材品牌、成分、保质期，餐具消毒设施使用情况，食品留样以及食品加工过程的规范性进行了检查。检查结果显示，各食堂加工制作使用的容器和工具能够按标识区分，做到生食和熟食分开；食品和原材料能够分类分区，离墙离地规范存放；餐饮经营场所功能完备，餐具用具定期清洗和消毒；餐厨废弃物清运规范。各食堂未发现过期或变质的食品，无转基因食材。检查中也发现了个别餐饮单位存在硬件设施维修不及时、餐桌卫生整理不彻底的问题。随后，检查组有针对性的提出了具体的整改要求。 

　　截止目前，各项整改工作已基本落实。下一步，餐饮部将通过常态化组织开展安全卫生检查、突查、互查，进一步筑牢食品卫生防线；重新规划和设计食堂布局，更新桌椅、添置空调等，不断改善就餐环境；帮助食堂优化菜品结构，注重膳食平衡和饭菜质量，用心用情为职工和学生打造“放心食堂”。