9 月13日下午，餐饮管理部组织研究生会学生代表对岛内三家食堂进行了卫生安全检查。

此次检查中，学生代表们深入食堂后厨，对主食仓库中米、面、油等主食材的品牌、产地信息及储存条件进行了仔细检查；在辅料仓库，对调味料的品牌和质量进行了严格把关，确保用料的安全可靠；在荤素清洗间，对鸡蛋、青菜、鱼肉等半成品食材的备餐情况进行了检查；在洗碗间，对餐具清洗消毒的温度、时长及流程进行了详细了解，并对设备运行情况进行了检查。此外，学生代表们还查阅了后厨管理台账等资料。

检查结束后，餐饮管理部组织召开了反馈会议。会上，学生代表们与食堂负责人进行了深入交流，肯定了各食堂在主食材品质、卫生安全方面取得的成绩，并就就餐效率、服务态度及口味方面提出了建设性的意见和建议。

本次检查活动，通过积极引导学生参与，进一步畅通了食堂意见收集渠道，为提升食堂卫生安全水平、优化餐饮服务提供重要参考。餐饮管理部将结合学生代表们的合理化建议，持续完善饮食管理工作，努力为大家提供更加优质、安全、高效的餐饮服务。

二号食堂台账记录墙

二号食堂素切间