近期，技术生物所吴正岩研究员课题组研制出马铃薯种薯纳米促芽剂，该工作为马铃薯种薯的催芽提供一种新方法，对于促进马铃薯产业可持续发展具有重要意义。相关成果被美国化学会农业领域核心期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry接收发表（DOI: 10.1021/acs.jafc.8b03994）。

　　马铃薯营养丰富，是我国第四大主粮，高发芽率是马铃薯高产的关键因素之一。研究表明，马铃薯种薯的发芽速度主要依赖于其表面的水分和空气的比例（即水气比）。然而，对于大多数品种来说，因马铃薯种薯表皮水气比不适宜，导致其发芽率较低，严重影响马铃薯产量。现有马铃薯促芽技术包括物理法（热处理）和化学法（化学制剂），它们虽然可在一定程度上促进马铃薯发芽，但具有成本高、稳定性低、时效短等缺点，成为制约其规模化应用的关键瓶颈，迫切需要发展简便、环保、低成本的促芽技术。

　　课题组利用天然黏土等材料制备出一种两亲纳米复合材料，该材料可赋予马铃薯种薯表皮合适的水气比，显著促进马铃薯种薯发芽，因而可以用作纳米促芽剂。同时，该材料也表现出良好的生物安全性。该技术具有成本低、简便、环境友好等优势，具有广阔的应用前景。

　　该工作得到中科院青促会项目、中科院STS项目、安徽省重大专项等资助。

　　技术原理示意图